Natriumsulfiet

Natriumsulfiet (natriumsulfiet) is de anorganische verbinding met de chemische formule Na2SO3. Een lichtgele, in water oplosbare vaste stof, wordt commercieel gebruikt als antioxidant en conserveermiddel. Een heptahydraat is ook bekend, maar het is minder nuttig vanwege de grotere gevoeligheid voor oxidatie door de lucht.

Natriumsulfiet wordt voornamelijk gebruikt in de pulp- en papierindustrie.

Als zuurstofvanger wordt het gebruikt om water te behandelen dat naar stoomketels wordt gevoerd om corrosieproblemen te voorkomen in de fotografische industrie, het beschermt ontwikkelaaroplossingen tegen oxidatie en (als hypo heldere oplossing) om wasmiddel (natriumthiosulfaat) te wassen van emulsies van film en fotopapier

Als reductiemiddel wordt het in de textielindustrie gebruikt als bleek-, ontzwavelings- en dechloreringsmiddel (bijv. In zwembaden). De reducerende eigenschappen worden benut bij het gebruik als conserveermiddel om verkleuring van gedroogd fruit te voorkomen en voor het conserveren van vlees.

Het wordt gebruikt als reagens in sulfonerings- en sulfomethyleringsmiddel. Het wordt gebruikt bij de productie van natriumthiosulfaat.