Stearinezuur

Stearinezuur is een verzadigd vetzuur met een 18-koolstofketen. De IUPAC-naam is octadecaanzuur. Het is een wasachtige vaste stof en de chemische formule is C17H35CO2H. De naam komt van het Griekse woord στέαρ "stéar", wat talg betekent. De zouten en esters van stearinezuur worden stearaten genoemd. Als ester is stearinezuur een van de meest voorkomende verzadigde vetzuren die in de natuur voorkomen na palmitinezuur. Het triglyceride dat is afgeleid van drie moleculen van stearinezuur wordt stearine genoemd.

Gebruikt

Over het algemeen benutten de toepassingen van stearinezuur het bifunctionele karakter ervan, met een polaire kopgroep die aan metaalkationen kan worden gehecht en een niet-polaire keten die oplosbaarheid in organische oplosmiddelen verleent. De combinatie leidt tot toepassingen als oppervlakteactieve stof en weekmaker. Stearinezuur ondergaat de typische reacties van verzadigde carbonzuren, een opmerkelijke is reductie tot stearylalcohol en verestering met een reeks alcoholen. Dit wordt gebruikt in een groot aantal fabrikanten, van eenvoudige tot complexe elektronische apparaten.

-Als additief voor levensmiddelen

Stearinezuur (E-nummer E570) wordt in sommige voedingsmiddelen aangetroffen.

-Zepen, cosmetica, wasmiddelen

Stearinezuur wordt voornamelijk gebruikt bij de productie van wasmiddelen, zeep en cosmetica zoals shampoos en scheercrèmeproducten. Zepen worden niet rechtstreeks gemaakt van stearinezuur, maar indirect door verzeping van triglyceriden bestaande uit stearinezuuresters. Esters van stearinezuur met ethyleenglycol, glycolstearaat en glycoldistearaat worden gebruikt om een ​​parelachtig effect te produceren in shampoos, zepen en andere cosmetische producten. Ze worden in gesmolten vorm aan het product toegevoegd en laten kristalliseren onder gecontroleerde omstandigheden. Wasmiddelen worden verkregen uit amiden en quaternaire alkylammoniumderivaten van stearinezuur.

-Smeermiddelen, weekmakers en lossingsmiddelen

Gezien de zachte textuur van het natriumzout, het hoofdbestanddeel van zeep, zijn andere zouten ook nuttig vanwege hun smerende eigenschappen. Lithiumstearaat is een belangrijk onderdeel van vet. De stearaatzouten van zink, calcium, cadmium en lood worden gebruikt om PVC te verzachten. Stearinezuur wordt samen met ricinusolie gebruikt voor het bereiden van weekmakers bij het op maat maken van textiel. Ze worden verwarmd en gemengd met bijtende potas of bijtende soda. Verwante zouten worden ook vaak gebruikt als losmiddelen, b.v. bij de productie van autobanden. Het kan bijvoorbeeld worden gebruikt om gietstukken te maken van een gipsstukvorm of afvalvorm, en om een ​​mal te maken van een origineel met shellacked klei. Bij dit gebruik wordt stearinezuur in poedervorm gemengd met water en wordt de suspensie op het oppervlak geborsteld om na het gieten te worden gescheiden. Dit reageert met het calcium in de pleister en vormt een dunne laag calciumstearaat, dat als lossingsmiddel functioneert.

Bij reactie met zink vormt het zinkstearaat, dat wordt gebruikt als smeermiddel voor speelkaarten (waaipoeder) om een ​​soepele beweging bij het waaien te garanderen. Stearinezuur is een veelgebruikt smeermiddel bij het spuitgieten en persen van keramische poeders. Het wordt ook gebruikt als een vormlosmiddel voor schuimlatex dat in stenen mallen wordt gebakken.

-Niche gebruikt

Omdat het goedkoop, niet giftig en redelijk inert is, vindt stearinezuur veel nichetoepassingen. Stearinezuur wordt gebruikt als een negatief plaatadditief bij de vervaardiging van loodzuurbatterijen. Het wordt toegevoegd met een hoeveelheid van 0,6 g per kg oxide tijdens het bereiden van de pasta. Aangenomen wordt dat het de hydrofobiciteit van de negatieve plaat verbetert, vooral tijdens het droogladen. Het vermindert ook de verlenging van oxidatie van het vers gevormde lood (negatief actief materiaal) wanneer de platen worden bewaard om te drogen in de open atmosfeer na het proces van tankvorming. Als gevolg hiervan is de oplaadtijd van een droge, ongeladen batterij tijdens het eerste vullen en opladen (IFC) relatief lager in vergelijking met een batterij die is samengesteld uit platen die geen stearinezuuradditief bevatten. Vetzuren zijn klassieke componenten bij het maken van kaarsen. Stearinezuur wordt samen met eenvoudige suiker of glucosestroop gebruikt als verharder in snoepjes. Bij vuurwerk wordt stearinezuur vaak gebruikt om metaalpoeders zoals aluminium en ijzer te coaten. Dit voorkomt oxidatie, waardoor composities voor langere tijd kunnen worden bewaard.