Glutamine

Glutamine (symbool Gln of Q) is een α-aminozuur dat wordt gebruikt bij de biosynthese van eiwitten. De zijketen is vergelijkbaar met die van glutaminezuur, behalve dat de carbonzuurgroep is vervangen door een amide. Het is geclassificeerd als een ladingsneutraal, polair aminozuur. Het is niet essentieel en voorwaardelijk essentieel bij mensen, wat betekent dat het lichaam er gewoonlijk voldoende hoeveelheden van kan aanmaken, maar in sommige gevallen van stress neemt de vraag naar glutamine in het lichaam toe en moet glutamine uit de voeding worden verkregen. Het wordt gecodeerd door de codons CAA en CAG.

In menselijk bloed is glutamine het meest voorkomende vrije aminozuur.

De voedingsbronnen van glutamine omvatten vooral de eiwitrijke voedingsmiddelen zoals rundvlees, kip, vis, zuivelproducten, eieren, groenten zoals bonen, bieten, kool, spinazie, wortels, peterselie, groentesappen en ook in tarwe, papaja, spruitjes, selderij, boerenkool en gefermenteerd voedsel zoals miso.

Functies

Glutamine speelt een rol bij verschillende biochemische functies:

• Eiwitsynthese, zoals elk van de 20 proteïnogene aminozuren
• Lipidesynthese, vooral door kankercellen.
• Regulatie van het zuur-base-evenwicht in de nier door ammonium te produceren
• Cellulaire energie als bron naast glucose
• Stikstofdonatie voor veel anabole processen, waaronder de synthese van purines
• Koolstofdonatie, als bron voor het hervullen van de citroenzuurcyclus
• Niet-toxische transporteur van ammoniak in de bloedcirculatie

Op weefselniveau speelt glutamine een rol bij het in stand houden van de normale integriteit van het darmslijmvlies. maar gerandomiseerde studies leveren geen enkel bewijs van enig voordeel van voedingssupplementen.

Toepassingen

-Voeding

Glutamine is het meest voorkomende, in de natuur voorkomende, niet-essentiële aminozuur in het menselijk lichaam, en een van de weinige aminozuren die de bloed-hersenbarrière direct kunnen passeren. Mensen verkrijgen glutamine door het katabolisme van eiwitten in voedsel dat ze eten. In staten waar weefsel wordt opgebouwd of hersteld, zoals de groei van baby's of genezing door wonden of ernstige ziekten, wordt glutamine voorwaardelijk essentieel.

-Sikkelcelziekte

In 2017 keurde de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) L-glutamine oraal poeder goed, op de markt gebracht als Endari, om ernstige complicaties van sikkelcelziekte bij mensen van vijf jaar en ouder met de aandoening te verminderen.

De veiligheid en werkzaamheid van L-glutamine poeder voor oraal gebruik werden onderzocht in een gerandomiseerd onderzoek bij proefpersonen van vijf tot 58 jaar oud met sikkelcelziekte die binnen de 12 maanden voorafgaand aan de deelname aan de proef twee of meer pijnlijke crises hadden. De proefpersonen werden willekeurig toegewezen aan behandeling met L-glutamine poeder voor oraal gebruik of placebo, en het effect van de behandeling werd geëvalueerd gedurende 48 weken. Proefpersonen die werden behandeld met L-glutamine poeder voor oraal gebruik, kregen minder ziekenhuisbezoeken voor pijn behandeld met een parenteraal toegediend verdovend middel of ketorolac (sikkelcelcrises), vergeleken met proefpersonen die een placebo kregen (mediaan 3 vs. mediaan 4), minder ziekenhuisopnames voor sikkelcelpijn (mediaan 2 vs. mediaan 3) en minder dagen in het ziekenhuis (mediaan 6,5 dagen vs. mediaan 11 dagen). Onderwerpen die L-glutamine poeder voor oraal gebruik kregen, hadden ook minder gevallen van acuut borstsyndroom (een levensbedreigende complicatie van sikkelcelziekte) vergeleken met patiënten die een placebo kregen (8,6 procent vs. 23,1 procent).

Vaak voorkomende bijwerkingen van L-glutamine poeder voor oraal gebruik zijn obstipatie, misselijkheid, hoofdpijn, buikpijn, hoesten, pijn in de ledematen, rugpijn en pijn op de borst.

L-glutamine poeder voor oraal gebruik kreeg de status van weesgeneesmiddel. De FDA heeft de goedkeuring van Endari verleend aan Emmaus Medical Inc.

-Medische voeding

Glutamine wordt op de markt gebracht als medisch voedsel en wordt voorgeschreven wanneer een medische professional van mening is dat een persoon onder hun hoede aanvullende glutamine nodig heeft vanwege metabole eisen die verder gaan dan de endogene synthese of het dieet.