Tyrosine

Tyrosine (symbool Tyr of Y) of 4-hydroxyfenylalanine is een van de 20 standaard aminozuren die door cellen worden gebruikt om eiwitten te synthetiseren. Het is een niet-essentieel aminozuur met een polaire zijgroep. Het woord "tyrosine" komt uit het Grieks tyrós, wat kaas betekent, zoals het in 1846 voor het eerst werd ontdekt door de Duitse chemicus Justus von Liebig in het eiwit caseïne van kaas. Het wordt tyrosyl genoemd wanneer het een functionele groep of zijketen wordt genoemd. Hoewel tyrosine over het algemeen wordt geclassificeerd als een hydrofoob aminozuur, is het hydrofieler dan fenylalanine. Het wordt gecodeerd door de codons UAC en UAU in messenger-RNA.