Fumaarzuur 99.5+%, Foodgrade, E297

Wat is fumaarzuur?

Fumaarzuur of trans-2-buteendizuur is een organisch zuur, meer specifiek een dicarbonzuur, met als brutoformule C₄H₄O₄. Het is een kleurloze kristallijne vaste stof met een fruitachtige smaak. Het komt van nature voor in de meeste vruchten en groenten. Fumaarzuur wordt aangetroffen in onder meer de gewone duivenkervel, Boletus fomentarius var. pseudo-igniarius, korstmos en IJslands mos.

Fumaarzuur werd voor het eerst bereid uit wijnsteenzuur. Een mogelijke synthese is de oxidatie van furfural met een chloraat (zoals natrium- of kaliumchloraat) in aanwezigheid van een op vanadium gebaseerde katalysator (meestal vanadium(V)oxide).

De huidige industriële synthesemethode is gebaseerd op de katalytische isomerisatie van maleïnezuur in een sterk zure oplossing. Maleïnezuur is beschikbaar uit de hydrolyse van maleïnezuuranhydride, dat op zijn beurt bereid wordt door benzeen of butaan katalytisch te oxideren.

Fumaarzuur is een zwak diprotisch zuur waarvan de zuurconstanten 3,03 en 4,44 bedragen. Het is een uitstekend diënofiel in Diels-Alder-reacties wegens aanwezigheid van het elektronenarme alkeen. Tevens ondergaat deze dubbele binding gemakkelijk additiereacties met bijvoorbeeld waterstofhalogeniden.

Zouten en esters van fumaarzuur worden fumaraten genoemd. Dimethylfumaraat wordt bijvoorbeeld gebruikt bij de behandeling van psoriasis. De esters kunnen gemakkelijk bereid worden door fumaarzuur en een alcohol met elkaar te laten reageren, in aanwezigheid van een zure katalysator (meestal zwavelzuur of p-tolueensulfonzuur). De zouten kunnen bereid worden uit een klassieke zuur-basereactie met een sterke base.

Fumaarzuur sublimeert rond 290°C.

Waar wordt Fumaarzuur voor gebruikt?

Fumaarzuur wordt gebruikt bij de productie van polyester harsen, polyolen, verven en appelzuur.

Het wordt algemeen gebruikt als voedingsadditief en dieetsupplementen en soms ter vervanging van wijnsteenzuur in dranken en bakpoeder. Het E-nummer van fumaarzuur is E297.

Fumaarzuur wordt soms gebruikt in de behandeling van psoriasis en leidt tot een remming van de groei van cellen van de opperhuid.

Fumaarzuur van Laboratoriumdiscounter is gegarandeerd van uitstekende kwaliteit en altijd verpakt in een UN-goedgekeurde verpakking van HDPE met verzegeling zodat u zeker weet dat u een zuiver product ontvangt.

Wilt u fumaarzuur CAS 110-17-8 kopen?

Bent u op zoek naar foodgrade fumaarzuur? Dan heeft u het juiste gevonden! Deze Fumaarzuur is niet alleen van hoge zuiverheid maar ook nog eens foodgrade gecertificeerd! Fumaarzuur voor een vriendelijke prijs vindt u bij Laboratoriumdiscounter! Altijd met staffelkorting!

Technische gegevens

trans-1,2-Ethylenedicarbonic acid, 2-Butenedioic acid

Empirical formula C₄H₄O₄
Molar mass (M) 116,08 g/mol
Density (D) 1,64 g/cm³
Boiling point (bp) 200 °C
Flash point (flp) 273 °C
Melting point (mp) 287 °C
WGK 1
CAS No. [110-17-8]
EG-Nr. 203-743-0

$$$$$

Gevarenaanduidingen
H319 Veroorzaakt ernstige oogirritatie

Veiligheidsaanbevelingen
Voorzorgsmaatregelen - preventie
P280 Beschermende handschoenen/oogbescherming dragen.

Voorzorgsmaatregelen - reactie
P305+P351+P338 BIJ CONTACT MET DE OGEN: voorzichtig afspoelen met water gedurende een
aantal minuten; contactlenzen verwijderen, indien mogelijk; blijven spoelen.
P337+P313 Bij aanhoudende oogirritatie: een arts raadplegen.

%%%%%

Wat is fumaarzuur?

Fumaarzuur of trans-2-buteendizuur is een organisch zuur, meer specifiek een dicarbonzuur, met als brutoformule C₄H₄O₄. Het is een kleurloze kristallijne vaste stof met een fruitachtige smaak. Het komt van nature voor in de meeste vruchten en groenten. Fumaarzuur wordt aangetroffen in onder meer de gewone duivenkervel, Boletus fomentarius var. pseudo-igniarius, korstmos en IJslands mos.

Fumaarzuur werd voor het eerst bereid uit wijnsteenzuur. Een mogelijke synthese is de oxidatie van furfural met een chloraat (zoals natrium- of kaliumchloraat) in aanwezigheid van een op vanadium gebaseerde katalysator (meestal vanadium(V)oxide).

De huidige industriële synthesemethode is gebaseerd op de katalytische isomerisatie van maleïnezuur in een sterk zure oplossing. Maleïnezuur is beschikbaar uit de hydrolyse van maleïnezuuranhydride, dat op zijn beurt bereid wordt door benzeen of butaan katalytisch te oxideren.

Fumaarzuur is een zwak diprotisch zuur waarvan de zuurconstanten 3,03 en 4,44 bedragen. Het is een uitstekend diënofiel in Diels-Alder-reacties wegens aanwezigheid van het elektronenarme alkeen. Tevens ondergaat deze dubbele binding gemakkelijk additiereacties met bijvoorbeeld waterstofhalogeniden.

Zouten en esters van fumaarzuur worden fumaraten genoemd. Dimethylfumaraat wordt bijvoorbeeld gebruikt bij de behandeling van psoriasis. De esters kunnen gemakkelijk bereid worden door fumaarzuur en een alcohol met elkaar te laten reageren, in aanwezigheid van een zure katalysator (meestal zwavelzuur of p-tolueensulfonzuur). De zouten kunnen bereid worden uit een klassieke zuur-basereactie met een sterke base.

Fumaarzuur sublimeert rond 290°C.

Waar wordt Fumaarzuur voor gebruikt?

Fumaarzuur wordt gebruikt bij de productie van polyester harsen, polyolen, verven en appelzuur.

Het wordt algemeen gebruikt als voedingsadditief en dieetsupplementen en soms ter vervanging van wijnsteenzuur in dranken en bakpoeder. Het E-nummer van fumaarzuur is E297.

Fumaarzuur wordt soms gebruikt in de behandeling van psoriasis en leidt tot een remming van de groei van cellen van de opperhuid.

Fumaarzuur van Laboratoriumdiscounter is gegarandeerd van uitstekende kwaliteit en altijd verpakt in een UN-goedgekeurde verpakking van HDPE met verzegeling zodat u zeker weet dat u een zuiver product ontvangt.

Wilt u fumaarzuur CAS 110-17-8 kopen?

Bent u op zoek naar foodgrade fumaarzuur? Dan heeft u het juiste gevonden! Deze Fumaarzuur is niet alleen van hoge zuiverheid maar ook nog eens foodgrade gecertificeerd! Fumaarzuur voor een vriendelijke prijs vindt u bij Laboratoriumdiscounter! Altijd met staffelkorting!

Technische gegevens

trans-1,2-Ethylenedicarbonic acid, 2-Butenedioic acid

Empirical formula C₄H₄O₄
Molar mass (M) 116,08 g/mol
Density (D) 1,64 g/cm³
Boiling point (bp) 200 °C
Flash point (flp) 273 °C
Melting point (mp) 287 °C
WGK 1
CAS No. [110-17-8]
EG-Nr. 203-743-0

$$$$$

Gevarenaanduidingen
H319 Veroorzaakt ernstige oogirritatie

Veiligheidsaanbevelingen
Voorzorgsmaatregelen - preventie
P280 Beschermende handschoenen/oogbescherming dragen.

Voorzorgsmaatregelen - reactie
P305+P351+P338 BIJ CONTACT MET DE OGEN: voorzichtig afspoelen met water gedurende een
aantal minuten; contactlenzen verwijderen, indien mogelijk; blijven spoelen.
P337+P313 Bij aanhoudende oogirritatie: een arts raadplegen.

%%%%%