Calciumwaterstoffosfaat 98.9+% Ph. Eur,USP,E 341(ii)

Calciumwaterstoffosfaat, ook wel dicalciumfosfaat genoemd, is een calciumzout van orthofosforzuur, behoort tot de fosfaten en heeft de samenstelling CaHPO4.

Calciumwaterstoffosfaat komt van nature voor in verschillende modificaties. Watervrij calciumwaterstoffosfaat komt van nature voor als monetiet, het dihydraat (CaHPO4 · 2H2O) staat bekend als brushiet. Het kristallisatiewater van het dihydraat wordt bij 109 ° C afgesplitst. Technisch gezien wordt calciumwaterstoffosfaat geproduceerd door calciumhydroxide te laten reageren met fosforzuur bij hoge temperaturen.

-Gebruik

Calciumwaterstoffosfaat is een zuurteregelaar en wordt bijvoorbeeld in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt voor kersencake-vullingen in blik. De houdbaarheid van aardappelproducten wordt verlengd en ze worden lichter gemaakt. De romigheid van smeltkaas wordt verhoogd. Het wordt gebruikt als emulgator in de bakindustrie. Door toevoeging van calciumwaterstoffosfaat kan het watergehalte van ham en gekookte worst worden verhoogd. Calciumwaterstoffosfaat is, samen met calciumdiwaterstoffosfaat en calciumfosfaat, in de EU goedgekeurd als voedingsadditief onder het algemene nummer E 341 ("calciumfosfaat") voor bepaalde voedingsmiddelen met verschillende beperkingen voor maximale hoeveelheden, ook voor biologische voedingsmiddelen. Volgens de Additive Approval Ordinance zijn deze - grotendeels uniform voor de meeste goedgekeurde fosfaten - individuele specificaties voor een groot aantal verschillende soorten voedsel. De maximaal toegestane hoeveelheden variëren van 0,5 tot 50 gram per kilogram (in creamer voor automaten) of het ontbreken van een vaste beperking (quantum satis - zoals vereist, voor voedingssupplementen en soms voor kauwgom). Voor de totale ingenomen hoeveelheid fosforzuur en fosfaten werd een toegestane dagelijkse dosis van 70 milligram per kilogram lichaamsgewicht vastgesteld.

In kleinere hoeveelheden wordt het gebruikt voor ongediertebestrijding tegen graankevers en motten. In de homeopathie is het ook bekend als calciumfosforicum. Het product wordt voornamelijk gebruikt om indigestie, botpijn en kiespijn te behandelen.

Het wordt ook gebruikt als toevoegingsmiddel voor diervoeding en wordt aangetroffen in veel meststoffen, calciumsupplementen en tandpasta's.

-Technische informatie

$$$$$

Gevarenaanduidingen

• H315 Veroorzaakt huidirritatie
• H319 Veroorzaakt ernstige oogirritatie
• H335 Kan irritatie van de luchtwegen veroorzaken

Veiligheidsaanbevelingen Voorzorgsmaatregelen - preventie

• P280 Beschermende handschoenen/oogbescherming dragen.

Voorzorgsmaatregelen - reactie

• P302+P352 BIJ CONTACT MET DE HUID: met veel water wassen. P337+P313 Bij aanhoudende oogirritatie: een arts raadplegen.

%%%%%

Calciumwaterstoffosfaat, ook wel dicalciumfosfaat genoemd, is een calciumzout van orthofosforzuur, behoort tot de fosfaten en heeft de samenstelling CaHPO4.

Calciumwaterstoffosfaat komt van nature voor in verschillende modificaties. Watervrij calciumwaterstoffosfaat komt van nature voor als monetiet, het dihydraat (CaHPO4 · 2H2O) staat bekend als brushiet. Het kristallisatiewater van het dihydraat wordt bij 109 ° C afgesplitst. Technisch gezien wordt calciumwaterstoffosfaat geproduceerd door calciumhydroxide te laten reageren met fosforzuur bij hoge temperaturen.

-Gebruik

Calciumwaterstoffosfaat is een zuurteregelaar en wordt bijvoorbeeld in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt voor kersencake-vullingen in blik. De houdbaarheid van aardappelproducten wordt verlengd en ze worden lichter gemaakt. De romigheid van smeltkaas wordt verhoogd. Het wordt gebruikt als emulgator in de bakindustrie. Door toevoeging van calciumwaterstoffosfaat kan het watergehalte van ham en gekookte worst worden verhoogd. Calciumwaterstoffosfaat is, samen met calciumdiwaterstoffosfaat en calciumfosfaat, in de EU goedgekeurd als voedingsadditief onder het algemene nummer E 341 ("calciumfosfaat") voor bepaalde voedingsmiddelen met verschillende beperkingen voor maximale hoeveelheden, ook voor biologische voedingsmiddelen. Volgens de Additive Approval Ordinance zijn deze - grotendeels uniform voor de meeste goedgekeurde fosfaten - individuele specificaties voor een groot aantal verschillende soorten voedsel. De maximaal toegestane hoeveelheden variëren van 0,5 tot 50 gram per kilogram (in creamer voor automaten) of het ontbreken van een vaste beperking (quantum satis - zoals vereist, voor voedingssupplementen en soms voor kauwgom). Voor de totale ingenomen hoeveelheid fosforzuur en fosfaten werd een toegestane dagelijkse dosis van 70 milligram per kilogram lichaamsgewicht vastgesteld.

In kleinere hoeveelheden wordt het gebruikt voor ongediertebestrijding tegen graankevers en motten. In de homeopathie is het ook bekend als calciumfosforicum. Het product wordt voornamelijk gebruikt om indigestie, botpijn en kiespijn te behandelen.

Het wordt ook gebruikt als toevoegingsmiddel voor diervoeding en wordt aangetroffen in veel meststoffen, calciumsupplementen en tandpasta's.

-Technische informatie

$$$$$

Gevarenaanduidingen

• H315 Veroorzaakt huidirritatie
• H319 Veroorzaakt ernstige oogirritatie
• H335 Kan irritatie van de luchtwegen veroorzaken

Veiligheidsaanbevelingen Voorzorgsmaatregelen - preventie

• P280 Beschermende handschoenen/oogbescherming dragen.

Voorzorgsmaatregelen - reactie

• P302+P352 BIJ CONTACT MET DE HUID: met veel water wassen. P337+P313 Bij aanhoudende oogirritatie: een arts raadplegen.

%%%%%